L'érable nous mène d'abord à la pâtisserie Viva, où Martin découvre les secrets de la confection d'un panettone à l'érable, une brioche très complexe à réussir. À la cabane, on rencontre des acteurs majeurs de l'industrie québécoise du sirop pour évoquer les grands enjeux acéricoles. Nouvellement équipée et décorée, la Maison de l'amour a un air de jeunesse pour boucler cette 100e émission d'Un chef à la cabane, où Martin, Vincent et Marc nous offrent une rétrospective de 10 ans d'aventure télévisuelle. En famille et entre amis.