Pour Colombe, ça ne s'arrange vraiment pas ! La coutellerie héritée de son père est fermée pour raison de sécurité. Jean-Pierre Genest, furieux de s'être fait évincer par son ancienne fiancée, a décidé de faire valoir l'hypothèque qu'il possède sur la propriété Pagès. En attendant la date prévue de l'expulsion, le 15 mars, Colombe, toujours déterminée, jette toutes ses forces dans la bataille et arrive à convaincre les Sauveterrats d'ouvrir une "boutique de pays".