Gordon sets up a business behind bars, attempting to get prisoners working and paying something back into the system. But training up a group of prisoners won't be easy...

大多囚犯無所事事，但每囚犯每年耗4萬英鎊的拘禁開支。經濟衰退時，預算更被削減。Gordon Ramsay(戈登拉姆齐)挑戰不可能：逗留布里克斯頓監獄6個月，建立食品公司——囚犯鐵窗内煮食再銷售出外。他們既能持續付出，所得利潤亦反饋於監獄。然而，囚犯的不可靠勞力，監獄的官僚作風，零售商的疑慮，都是阻力。最重要的是，如何說服大衆吃囚犯製作的食物？

Gordon si za mřížemi založí firmu a snaží se přimět vězně, aby pracovali a odváděli něco zpět do systému. Ale vyškolit skupinu vězňů nebude snadné...

Gordon zet een bedrijf op achter de tralies, probeert gevangenen aan het werk te krijgen en iets terug te betalen aan het systeem. Maar het trainen van een groep gevangenen zal niet eenvoudig zijn...

Gordon Ramsay saapuu Brixtonin vankilaan tarkoituksenaan koulia joukko rikollisia tuottavaan työhön eli ruoanvalmistukseen. Alku aina hankalaa.

Le nouveau projet de Gordon Ramsay ?Encourager le travail en prison !Il va tenter de monter un commerce où les prisonniers cuisineront pour vendre au public.Après neuf mois de démarches pour convaincre le ministère de la justice, il se rend dans un des établissements carcéraux les plus durs de Grande Bretagne, Brickstone.Gordon Ramsay est derrière les barreaux et il se donne six mois pour accomplir sa mission…Gordon rencontre les 22 détenus qui ont manifesté de l’intérêt pour son projet.Il va tenter de rallier à sa cause des cambrioleurs, des voleurs et des dealers.Ils sont plein de bonne volonté mais aucun d’entre eux ne sait cuisiner.