“Perejil” es una serie documental de tres episodios que cuenta con más de 40 testimonios, entre ellos los de José María Aznar, Federico Trillo (ministro de Defensa), Ana Palacio (Ministra de Asuntos Exteriores), Miguel Ángel Moratinos (exministro de Asuntos Exteriores del gobierno de Zapatero), Richard Armitage (Subsecretario de Estado de EE.UU.) y numerosos miembros del gobierno francés, de la diplomacia española, militares marroquíes y españoles y especialistas en la materia de nacionalidad francesa, marroquí y española.