Brot ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt und ein deutsches Kulturgut. Doch welche Menschen sorgen dafür, dass wir frisches, gesundes und leckeres Brot essen können? Die dreiteilige Dokumentation zeigt in eindrucksvollen Bildern, mit welcher Leidenschaft für das tägliche Brot gearbeitet wird: Bauern, die auf ganz unterschiedliche Weise Getreide anbauen. Müller, die daraus mal von Hand, mal mit Hightech Mehl mahlen. Und Bäcker, die mit ihrer Handwerkskunst aus Mehl, Wasser und Salz einzigartige und köstliche Lebensmittel zaubern.