A famous chef is killed. Police suspect the Bagnetti brothers, who were evicted by the chef and therefore have a motive. Gerolamo, a homeless man and witness of the homicide accuses Mordelli, another famous chef. Don Matteo thinks that the police in on the wrong track.

Těsně před udělením cen za kulinářské humry je zavražděn potravinový kritik. Podezřelými z činu jsou dva bratři, kterým zavražděný muž pronajal venkovský dům na provozování restaurace a pohádal se s nimi.

Un critique gastronomique qui fait la pluie et le beau temps au travers d'un guide qu'il publie, meurt assassiné dans d'étranges conditions. Le seul témoin de l'affaire est un vieux clochard qui n'a plus toute sa tête

Astice blu è la rivista gastronomica più famosa e importante d'Italia, che assegna ai migliori chef i "cinque astici", vale a dire il punteggio massimo. A Gubbio viene organizzato un pranzo di beneficenza cucinato dai cuochi contrassegnati con cinque astici.

I fratelli Bagnetti hanno un ristorante in un edificio di proprietà del fondatore ed editore di Astice blu. L'uomo non vuole rinnovare il contratto di affitto e comunica ai due che dovranno lasciare libero il locale. I Bagnetti urlano la loro rabbia al proprietario, mentre lui è al telefono con il suo avvocato. Poco dopo, qualcuno lo uccide.

Don Matteo e Natalina vedono che i fratelli Bagnetti stanno picchiando selvaggiamente Gerolamo, un barbone simpatico e un po' svampito. Il prete e la perpetua riescono a fermare l'aggressione e portano il senzatetto all'ospedale.

I fratelli Bagnetti vengono accusati dell'omicidio, ma Gerolamo dice di aver visto una donna commettere il delitto. Interrogato dai Carabinieri, il senzatetto afferma che la colpevole è Mordelli, una chef che ha cinque astici.

Dos hermanos que dirigen un restaurante están en problemas. El propietario del lugar, además del propio chef, no quiere renovar el contrato de arrendamiento. Entonces, los dos le gritan con toda la ira que llevan dentro. Un poco más tarde, alguien mata al famoso chef.