V Gubbiu byli otráveni všichni lanýžoví psi, kromě jednoho. Jeho majitel byl obviněn z travičství. Podaří se Donu Matteovi dokázat, že to neudělal?

A szarvasgombaszezonban Don Matteo elmegy a San Antonio templomba, hogy megünnepelje az állatok hagyományos megáldását, és kiderül, hogy előző este az összes szarvasgomba keresésére kiképzett kutyát megmérgezték. Phoenix az egyetlen kutya, amelyik megmenekül a mészárlás elől, és a megmérgezett kutyák gazdái feljelentik Cecchini rendőrnél, hogy az egyetlen életben maradt kutya gazdája, Folena műve volt. Folena Don Matteo segítségét kéri egy nehezen megoldható csapdában.

Una notte, poco prima dell'apertura della stagione della raccolta di tartufi, qualcuno uccide con del veleno tutti i cani addestrati per cercare il tartufo. Il giorno dopo, don Matteo si sta recando in bicicletta alla chiesa di Sant'Antonio per celebrare la tradizionale benedizione degli animali; incontra Salvatore Folena che sta andando alla benedizione con il suo cane Phoenix. Folena, che è un cercatore di tartufi, offre un passaggio a don Matteo. Phoenix è l'unico cane da tartufo rimasto vivo a Gubbio. I proprietari dei cani assassinati vanno in caserma per denunciare l'accaduto al maresciallo Cecchini. Uno di loro nota subito l'assenza di Folena, e lo accusa immediatamente: se l'unico cane risparmiato da questa strage è Phoenix, significa che il colpevole è Folena. I Carabinieri interrompono la benedizione degli animali per portare Folena in caserma: lì, il sospettato viene interrogato dal capitano Anceschi. Folena si dichiara innocente ma fornisce un alibi fasullo: dice infatti che mentre quei cani venivano assassinati lui si trovava a Città di Castello per fare visita a sua madre, ma la signora non conferma la sua versione dei fatti. Anceschi gli fa capire che il fatto di cui è accusato costituisce un reato penale, anche se le vittime non sono esseri umani.

In canonica, intanto, Natalina è esasperata dalla convivenza con Nonna Elide, perché la vecchia ha l'abitudine di chiudersi a chiave in bagno senza poi riuscire ad aprire la porta. Proprio nel bel mezzo di un litigio, arriva un messo comunale che assegna a Elide e a Nerino una casa popolare, poiché che ne avevano fatto richiesta.

Folena chiede aiuto a don Matteo e gli spiega perché ha fornito un alibi falso: la notte della strage lui si trovava nel bosco a cercare tartufi, ma la stagione non era ancora aperta.

En la temporada de trufas, don Matteo acude a la iglesia de San Antonio para celebrar la tradicional bendición de los animales y se encuentra con que la noche anterior alguien envenenó a todos los perros entrenados para buscar trufas. Phoenix es el único perro que se salvó de la matanza y los dueños de los perros envenenados denuncian ante el oficial Cecchini que ha sido obra de Folena, dueño del único perro superviviente. Folena solicita la ayuda de don Matteo ante una encerrona difícil de resolver.