After decades of conflict Vietnam’s railway system was badly damaged and rebuilt post the Vietnam War. The Reunification Express railway line symbolises the coming together of the north and south of the country. In this 10-part series, Luke visits ten locations from the spectacular coastline of Hoi An to the majestic mountains of Sapa. In his own engaging style, Luke cooks dishes incorporating some rather unusual ingredients to challenge the most adventurous palate.

Na tientallen jaren van conflict werd het Vietnamese spoorwegsysteem zwaar beschadigd en herbouwd na de oorlog in Vietnam. De spoorlijn van de Hereniging Express symboliseert het samenkomen van het noorden en het zuiden van het land. In deze 10-delige serie bezoekt Luke tien locaties, van de spectaculaire kustlijn van Hoi An tot de majestueuze bergen van Sapa. In zijn eigen boeiende stijl kookt Luke gerechten met een aantal nogal ongebruikelijke ingrediënten om de meest avontuurlijke smaakpapillen uit te dagen.