Aujourd'hui, Katrine reçoit Paul Doucet. Ensemble, ils cuisinent des desserts pour Émilie Dagenais, une jeune adolescente qui s'implique avec passion dans la Fondation Charles-Bruneau. Au menu : un croquant aux pacanes, au bretzels et aux biscuits au gingembre, un gâteau aux bananes, à l'orange et aux pistaches et des barres Nanaïmo mi-sucrées.