叶蒨文（Sally Yeh，1961年9月30日－），绰号莎莉，香港歌手、演员。籍贯广东中山，出生于台湾台北市，曾是红极一时的天后级歌手。以歌曲《祝福》、《潇洒走一回》、《曾经心痛》等和影片《爱神一号》、《上海之夜》、《豪门夜宴》等备受追捧，先后被誉为“乐坛天后”、“最受欢迎女歌星”、“最佳国语女演唱人”等称号和“香港电影金像奖最佳女主角提名”等奖项。

幼时随家人移民加拿大，于1980年返回台湾成为歌手，其初恋男友即是当年台湾的当红大侠陆一龙。1984年，将演艺事业转移香港，并开始推出粤语专辑和参演多部香港电影，同年凭粤语歌曲《零时十分》走红。之后成为了1980年代末至1990年代初的乐坛天后，并于1990至1993年度《十大劲歌金曲颁奖典礼》中连续四届夺得“最受欢迎女歌星”和于1988年度《叱吒乐坛流行榜颁奖典礼》中夺得“叱吒乐坛女歌手金奖”，更于1993年获得台湾第五届金曲奖的“最佳国语女演唱人”奖。

除《零时十分》外，较流行歌曲有《祝福》、《秋去秋来》、《情人知己》、《女人的弱点》、《完全是你》、电影《秦俑》主题曲《焚心以火》和国语歌曲《潇洒走一回》、《曾经心痛》等。

1990年《珍重》 4星期叱咤冠军歌(1990年3月18日,3月25日,4月1日和4月8日)叱咤上榜12星期, 1990年3月18日一上榜即夺冠，是当年唯一一首一上榜即占冠军之作。 《珍重》翻自歌手王杰1987年《一场游戏一场梦》里的《说声珍重》而珍重大碟还有4首上榜作品，2星期叱咤冠军歌《焚心以火》、《诺言》、《未了解》和《他》。

1997年，与歌手林子祥结婚。1998年，主唱电影《泰坦尼克号》主题曲《My Heart Will Go On》的粤语版《系我心弦》。2002年，复出乐坛。2003年，与当红流行歌手陈奕迅举行拉阔音乐会。

2007年，叶蒨文在美国旧金山湾区门洛帕克经营羽毛球训练比赛场馆“金门羽毛球俱乐部”。