Geboren wurde Xenia Böttcher in Frankfurt am Main als Tochter einer spanischen Mutter und eines deutschen Vaters. Auf das Politikstudium in Mainz folgte ein Volontariat, danach war sie zunächst regional in Hessen und Rheinland-Pfalz unterwegs, schließlich für die Tagesschau und Tagesthemen in der ARD. Dann kamen fünf intensive Jahre als Auslandskorrespondentin im ARD Studio Mexiko. Hier konnte sie aus Mexiko, Zentralamerika, der Karibik und dem Norden von Südamerika berichten. 2021 war Xenia Böttcher für den Grimme-Preis 2021 für besondere journalistische Leistungen nominiert.

Seit ihrer Rückkehr nach Deutschland im April 2022 arbeitet Xenia Böttcher als Autorin oder Reporterin in der SWR Auslandsredaktion in Stuttgart, wie beispielsweise für die vierteilige Dokumentation „Narcos Inside“.