Jakob Ellemann-Jensen (født 25. september 1973 i Hørsholm) er en dansk forhenværende politiker, minister og partiformand for Venstre. Inden han trak sig fra dansk politik i oktober 2023, nåede han at være vicestatsminister, forsvarsminister og økonomiminister i SVM-regeringen, ligesom han i perioden fra 2018-2019 var miljø- og fødevareminister. Han var medlem af Folketinget i perioden 2011-2023. Før han blev partiformand, var han politisk ordfører for Venstre 2015-2018 samt august-september 2019.