Flemming Ammentorp Østergaard (født 31. oktober 1943 på Frederiksberg) er tidligere formand for bestyrelsen i Parken Sport & Entertainment A/S. Østergaard kendes i medierne under navnet "Don Ø", et navn som opstod på et debatforum for FCK's fanklub i slutningen af 1990'erne

Flemming Ammentorp Østergaard voksede op i Det Gule Palæ - et socialt boligkompleks i Ordrup mellem Charlottenlund og Klampenborg. Han blev uddannet hos fondsbørsvekselerer I.S. Monies i 1968 og blev i samme år salgschef i J.S. Lies Industrier. I 1971 stiftede han virksomheden Føma Kontorsystemer og blev siden i 1975 administrerende direktør i Tann Scandinavia. I 1980erne byggede han Kinnarps Kontormøbler op fra bunden og for en del af de penge han fik ved salget af virksomheden i 1994 overtog han superligaklubben i Lyngby. Der var han dog kun i nogle få år inden han fra 1997 til 2002 blev administrerende direktør i FC København A/S. Senere skifter selskabet navn og underholdningskoncernen Parken Sport og Entertainment A/S bliver selskabet bag sportsklubben. Han stoppede som selskabets direktør i 2002 og var derefter formand for bestyrelsen fra 2002 til 2010. Flemming Østergaard, der i medierne blev kendt under navnet "Don Ø", forvandlede FC København til en milliardkoncern i toppen af dansk fodbold. Gennem de 13 år han stod i spidsen for fodboldklubben vandt holdet seks mesterskaber, tre pokaltitler og slog bl.a. Manchester United i den prestigefyldte turnering Champions League. I 2010 måtte Flemming Østergaard trække sig tilbage som bestyrelsesformand i Parken Sport & Entertainment A/S og efterlod selskabet med en milliardgæld. Året efter sigtede bagmandspolitiet ham for kursmanipulation i forbindelse med at selskabet havde opkøbt egne aktier - angiveligt i et forsøg på at holde aktiekursen på et kunstigt højt niveau. Siden har Flemming Østergaard været formand eller medlem i 22 danske og internationale bestyrelser, ligesom han er medejer i firmaet Go Dream, der sælger oplevelsesgaver. Flemming Østergaard udgav i 2002 selvbiografien "Don Ø".