Mads har lang fartstid som skuespiller innen teater og film/TV og har spilt ved bl.a. Riksteatret, Oslo Nye Teater, Den Nationale Scene, Teater Innlandet, Haugesund Teater, Nationalthetateret og Det Norske Teater. Dessuten har han jobbet innen det frie feltet med bl.a. Teater Joker, Fabula Rasa og Norges lengstlevende friteater: Thesbiteateret. I tillegg har han spilt i bl.a. 22. juli (NRK), Beforeigners (Rubicon), Vikingulven (Filmkameratene), Vikingane (NRK), Ved Kongens Bord, Johnny Vang, Tyven tyven, Melonas, Hotel Cæsar, Kodenavn Hunter, samt diverse reklamefilmer.

Mads er aktiv som stemmeskuespiller for Cappelen-Damm og Gyldendal (Lydbøker) og i animasjonsserier og -filmer, samt live-action for bl.a. SDI Media, IYUNO Norge, KM Studios og Nordubb, hvor han er stemmen til f.eks. Batman, Kakemonsteret, Red Hulk og Dr. Klo i Inspektør Gadget. Han har også regissert og skrevet manus til Toråsspelet i 2021, samt Maridalsspillene i 2015-17, basert på C.F. Engelstads originalmanus. Mads skrev også originalmanuset "Hannah Krantz", et nytt Maridalsspill, som hadde premiere i 2018. Han har gitt ut musikk med gruppa Shire i tillegg til å lage musikk til flere teaterproduksjoner og kortfilmer.