Joe Davray, né en 1923 et mort à une date indéterminée après janvier 1983, est un acteur et cascadeur français. Actif pendant plus de 40 ans de 1941 à 1983, on ne sait pourtant pratiquement rien de Joe Davray qui fut surtout un cascadeur et un maître d'armes remarqué dans des films de cape et d'épée. Il fut notamment la doublure de Gérard Philipe dans Fanfan la Tulipe de Christian-Jaque. Son nom apparaît pour la première fois en 1941 tant sur les écrans de cinéma que sur les scènes de théâtre. Il a alors 18 ans et fait partie de l' École du Comédien, école d'art dramatique nouvellement créée par Jean-Louis Barrault et Julien Bertheau, acteurs de la Comédie-Française issus du Conservatoire national de Paris, et par Raymond Rouleau, ancien élève du Conservatoire royal de Bruxelles. Malgré des débuts prometteurs, Joe Davray ne réussira jamais à percer et à obtenir de rôles importants et devra se contenter de courtes apparitions au cinéma dans des films où il sera surtout valorisé par son physique de sportif et ses performances athlétiques. On perd sa trace après un dernier rôle dans Un chien dans un jeu de quilles, un film de Bernard Guillou sorti en janvier 1983. Il allait avoir 60 ans.