Filha de baianos, Danni se mudou para a Europa em 1997, anos 21 anos, após se formar no curso de música, passando a cantar em bares e festivais. Em 2002, de volta ao Brasil, assinou com a BMG para lançar um projeto inédito de regravações de clássicos do rock internacional em formato acústico. Em 2003 é lançado Rock'n'Road, trazendo versões de "Torn" da Natalie Imbruglia, "Wherever You Will Go" do The Calling, "I Was Born To Love You" do Freddie Mercury, entre outras. Com o sucesso do projeto, Danni lançou mais três discos no mesmo formato: Rock'n'Road Again (2004), Rock'n'Road All Night (2005) e Rock'n'Road Movies (2006). Paralelamente ela iniciou a carreira de atriz, interpretando a cômica mecânica Neném em Agora É que São Elas (2003), que ajudava sua amiga patricinha Pâmela a se adequar a nova vida de pobre, e a guerrilheira anti-ditadura militar Renée em Cidadão Brasileiro (2006). Em 2005, lança o quarto CD e primeiro DVD de sua carreira, Danni Carlos ao Vivo, gravado em 21 de maio no Via Funchal, São Paulo. Em 2007 aventurou-se em seu primeiro álbum autoral, o Música Nova, que incluiu os sucessos "Coisas Que Eu Sei", primeiro lugar nas rádios do Brasil, e "Doce Sal", excursionando com sua turnê pelo país no ano seguinte. Em 2009 ela estrelou dois filmes: a comédia romântica A Mulher Invisível e o drama lésbico Quanto Dura o Amor?. No mesmo ano ainda participou da primeira temporada do reality show A Fazenda, se tornando vice campeã. O fim de seu casamento, unido ao trauma de ter sua vida exposta no reality show fez Danni entrar em depressão e abandonar a carreira temporariamente. Em 2013, retornou com o álbum Livre, que contou com os singles "Navio" e "Amo Você". Em 2018, conseguiu curar-se da depressão, quando retornou aos palcos com a turnê The Rock Bar. Em 2019, participou da telenovela Verão 90 da TV Globo.