Født i Danmark nord for København, Simona Levin, a.k.a. Simona Williams, voksede op med én stor drøm - at blive skuespillerinde. Hun startede sin karriere som model som 14-årig og udmærkede sig hurtigt og blev en kendt berømthed i hele Danmark. Som skuespiller i hvert skolespil og koreograferer sine egne danseshows (med en intens dansebaggrund) lærte Simona hurtigt, at hun skulle til Hollywood for at nå større mål.

Hver ferie fra skolen tog Simona til Los Angeles og fik hurtigt en agent. Hun tog frem og tilbage fra Danmark til LA og studerede på alle prestigefyldte skuespillerskoler. I en alder af 18 flyttede hun til Hollywood for at forfølge sin drøm om at blive skuespiller og studerede på Lee Strassberg Acting Theatre i to år. Desværre var hendes far uenig i hendes valg af "erhverv" og slæbte hende tilbage til København, hvor hun skulle på jurastudiet. I løbet af de fem et halvt år, hun studerede jura og fik sig en jurisdoktor, studerede hun også sceneskuespil på flere teatre i København.

Simona kunne dog ikke se nogen fremtid på et advokatkontor, så hun flygtede og tog tilbage til Hollywood for at forfølge sin drøm. Som en intens studerende og hårdtarbejdende gik hun på nogle af de bedste skuespillerskoler, herunder at studere privat med Ivana Chubbuck. Efter at have været med i ti spillefilm, har Simona stået over for sit største karriereskifte med hovedrollen som "Lepeord Lady" i filmen "Drive Angry" med Nicholas Cage.