Après plusieurs expériences en tant qu'actrice, Ipek Zübert a travaillé dans le marketing, puis la distribution de films de cinéma. Depuis 2010, elle travaille comme scénariste ("Bruder", "Dogs of Berlin", "La Vague"). Elle a aussi développé les longs métrages "Respire" et "Trois quarts de lune" avec le réalisateur Christian Zübert. En 2020, elle créé et écrit la série "The Mopes" diffusée sur TNT Comedy.