"Bacon, Bread and Bajere" is a captivating insight into how small craft companies develop into efficient industrial companies over the centuries. Here are films from the small master baker, who over the years creates a modern bread factory, from the Wool Jutlanders who started a textile industry, and from other small businesses that, through generations, turned into well-functioning industries within food, clothing and other necessities.

“Bacon, brød og bajere” er et fængslende indblik i, hvordan små håndværksvirksomheder gennem århundredet udvikler sig til effektive industrivirksomheder. Her er film fra den lille bagermester, der gennem årene skaber en moderne brødfabrik, fra uldjyderne der starter en tekstilindustri og fra andre små virksomheder, der igennem generationer er blevet til velfungerende industrier indenfor fødevarer, klæder og andre fornødenheder. Industriens Historie 1: "Bacon, brød og bajere".