
中餐厅 (2017)
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第六季 (全集正序)
32 Episodes
合伙人摸底考核难度升级?黄晓明殷桃接受美食挑战
Read More作为餐厅经营者,本季不光要一如既往考虑到菜品的质量,也要照顾到小朋友们的趣味和童真。这次黄店长贴心地给小朋友准备了很多厨房机器,如松饼机、烤肠机、爆米花机等,并提前试用,收获了不错的效果。而作为最资深的合伙人,店长黄晓明本季不仅带来了许多经营餐厅的必备好物,更在谈及每一件“神器”功用时,回忆起前几季在节目中留下的美好瞬间。五位合伙人在蜿蜒崎岖的山路上坐了一路车之后,黄晓明忍受不住,晕车吐了一波后,整个人都显得肉眼可见的疲惫,仿佛又瘦了一圈,还被冤种兄弟尹正吐槽“弱鸡”,简直令人捧腹。
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Read More黄晓明和合伙人忙碌了一天,饭后其他合伙人都忙于制作菜单,作为店长的黄晓明自觉承担起洗碗的任务。作为“一店之长”,有了前几季的经验,黄晓明对合伙人的协调、食材准备、资金把控等方面也有着周到的考虑。合伙人自己动手准备饭菜后,黄晓明有感而发:“自己做的饭格外好吃。”真情实感地赞扬了合伙人们的厨艺。在吃完饭后,黄晓明得知账单数目时有些震惊,如此“计较”只因餐厅初始资金有限,为了后续能够顺利地采买食材,需要更加节省地对待每一次支出。而当合伙人买到了“卖相”不好的西瓜,最爱吃西瓜的黄晓明第一时间上前安慰;在厨房遇到不会的问题,黄晓明虚心请教大厨;合伙人在做饭时,黄晓明也在一旁悉心观察学习;与此同时,餐厅也终于迎来了第一次营业。
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Read More节目中,因为是该季第一次营业,所以不可避免地出现了一些问题,如合伙人们在厨房中慌乱无措、米饭上得慢等。但在黄晓明的安排下,组织合伙人们将积攒的还未上桌的菜品先端上桌,随后针对米饭不足这个问题,也沉着冷静地安排合伙人重新蒸饭。合伙们井然有序地依次解决问题,解除厨房危机。而餐厅首日营业过程中,暴露出来的问题也不止这一个方面。上菜点单分配不合理,菜品大量积压在后厨,很多食客等候很久也没有上菜;而随后米饭的快速消耗也让餐厅出现了米饭供应不足的紧急情况。当黄晓明带着小朋友们在室外游玩时,小朋友们认出他是电影《烈火英雄》里的队长。黄晓明不仅说到影片中队长的牺牲,也向小朋友们聊起了消防员职业的伟大和意义。最后更是和小朋友互相敬礼,场面和谐有爱,其乐融融。
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Read More黄晓明一行人来到菜市场买菜,大家到达菜场后直奔一个摊位,原因是此前经费不够,黄晓明一行人答应过摊主“下次一定来买”。简单的一句话被黄晓明记在心中,言而有信这一细节令观众夸赞有加。随后,黄晓明为了让菜市场的摊主们早点卖完蔬菜回家休息,带领合伙人们将一些摊位的菜全部“包圆”。为了顺利完成本期中的烧烤摊营业任务,黄晓明还特地为“烧烤师傅”陈立农买了一块表,以方便他在操作烧烤时看时间,能为顾客制作出更美味的烧烤。黄晓明作为店长尽心尽力做好每件事,待人真诚善良。而在与合伙人聊起网络评论的问题,黄晓明对待“恶评”和“批评”更是有着成熟的态度,他更直言,“批评自己的人是贵人。”
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Read More随着刘畊宏、王婉霏两位新嘉宾的到来,黄晓明更是亲自下厨,用心烹饪了一道萝卜丝鱼汤。随后黄晓明将鱼煎至两面金黄,倒入适量开水,直至汤汁熬成纯白色,一系列操作娴熟自如。最后成品出锅时简直令人垂涎欲滴。黄晓明和刘畊宏等嘉宾一起为顾客分享健身经验。有顾客提到自己很久不运动,一运动就会全身酸痛的时候,黄晓明耐心表示:“你要经历这个过程,要经历痛苦才能有收获。”最后他还不忘鼓励顾客们不要太过于焦虑,减肥采取相对自己舒服的方式就可以。在餐桌上,黄晓明大方分享自己的瘦身果汁配方,并透露每日保证两千毫升的饮水量,能够有效维持体重。
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Read More合伙人们将看到自己“减重挑战”的成绩,和新嘉宾一同完成餐厅一日运营,同时合伙人们也将迎来更加有趣的梦想挑战。节目中,为了完成节目组的换岗任务,黄晓明临时“卸任”店长一职,成为大厨。在被新任店长殷桃安排当大厨时,黄晓明表示:“我都可以,我干什么都可以。”他先是仔细确认一共有多少份菜,接着向詹大厨临时补课,认真学习做菜的步骤和方法,随后准备试菜。而当黄店长专注掌勺熬汤的时候,詹大厨大概是出于职业本能,几次在旁欲伸手“夺勺”,黄晓明依然专注手里的一切。卤味鸭杂出锅后,黄晓明还邀请合伙人们品鉴,大家都竖起大拇指表示“好吃”,表达了对厨艺的肯定。嘉宾吴幸键称自己喜欢黄晓明多年,并细数看过的黄店长过往代表作,黄晓明也对后辈真情鼓励。
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Read More合伙人们将开启新一轮的任务挑战,制作充满新意的创意料理带给大小食客,同时也将在营业过程中迎来嘉宾那英的到来。本期节目开启来自尹正的梦想葫芦:把“西瓜事业”发扬光大。节目组空投了100个西瓜,让合伙人和大厨利用西瓜做出两道以上的创新料理,并且需要两天内卖出20份。为了完成尹正的梦想KPI考核,詹大厨迅速决定研制一道怪味西瓜酥。来到餐厅的那英先是和客人打招呼,再是帮合伙人上菜。经过黄店长的临时岗前培训后,那英也逐渐进入工作状态,完美适应了中餐厅的工作节奏。同时那英也将迎来第二份工作——担任陈立农的亲子音乐课堂助教,与陈立农完美配合教学。陈立农事先做了非常多准备,不仅反复练习如何与小朋友交流,更是创新性地使用各种方法让音乐课堂寓教于乐。
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Read More心心念念想要去钓鱼的黄晓明终于如愿以偿。他一开始胸有成竹,有模有样地在鱼钩上放鱼饵,可惜第一次遇到水面脱钩,第二次不小心碰到其他合伙人的鱼竿,好在第三次很快就有一条红色大鱼上钩。不过,因为这条鱼体型较重,最后还是挣脱鱼钩回到水中。屡屡失败的黄店长不免有些挫败,尤其是看到其他合伙人纷纷钓上鱼后,肉眼可见其失落的心情。好在黄晓明并没有放弃,继续坚持钓鱼,最终功夫不负有心人,如愿钓上一条大鱼,合伙人们也欢呼雀跃。合伙人尹正分享店长黄晓明在拍戏片场的往昔趣事,还生动还原“离谱式劝架”现场,原来黄晓明不仅热心劝架更一语惊人终止争吵,被网友笑称为“立志维护周围和谐氛围的男人”。
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Read More蔡国庆和大张伟作为飞行嘉宾加盟。二人在来《中餐厅》的路上就已经想好了自己的组合名字:“大菜”组合,两位的到来似乎也着实为《中餐厅》的食客们送上了一道“大菜”。刚来的两位“劳动力”火速接受店长的培训后准备上岗,二位嘉宾也确实一上岗就发挥了自己传递快乐的能力。在点单的过程中二人也用幽默与热情让各位食客感受中餐厅的“有趣中国味”,最终的业绩也必然是十分优秀。上菜进行时,小羊老师又找到大张伟帮忙宣传今日的中式面点组合,大张伟用高超的嘴上功夫立马推销了一套,事实证明“闪闪发光的中式面点”并不是徒有其表,味道也得到了大小食客的一致认可。
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Read More最后一天营业日中,合伙人和大厨们也是照常一早就来到餐厅开始备菜。黄晓明依旧贴心地为大家准备好了牛油果牛奶,殷桃依旧在餐厅完成最后一次餐具的布置,尹正依旧用独家秘方烹饪好最简单也最不寻常的米饭,章若楠和陈立农依旧发挥“螺丝钉”精神为餐厅打理好杂事。两位大厨也拿出了兼具创意、营养和美观的菜式,在精致美味的同时兼顾了营养。最后一天的营业与之前的营业都是相似的,却让合伙人开始感叹起了时光飞逝,也开始回忆起了餐厅的点点滴滴。最后一项工作,是合伙人和大厨需要完成微电影的拍摄。店长晓明也在告别之际写了一封信,上面记录了自己对合伙人和大厨想说的心里话,伴随着信上的每一行字被读出,过往三周奇妙而温暖的经历开始闪回,大家的每一份经历,都成为了最美好的回忆。
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